Ingrediente
- Curcan 140 g
- Ceapă 50 g
- Morcov 80 g
- Ardei 70 g
- Passata 120 g
- Ulei 5 g
- Sare, piper, boia
Mod de preparare
- Taie pieptul de curcan în cubulețe. Într-o cratiță antiaderentă, sotează carnea în ulei până se albește, apoi scoate-o pe o farfurie.
- În aceeași cratiță, adaugă ceapa, morcovul și ardeiul tăiate cubulețe. Călește-le câteva minute cu puțină apă până încep să se înmoaie.
- Pune carnea înapoi peste legume, adaugă passata de tomate și asezonează cu sare, piper și boia.
- Lasă totul să fiarbă la foc mic, acoperit, timp de 20-25 de minute, până când sosul scade și legumele sunt bine gătite.
„Această rețetă se bazează pe principiul biodisponibilității crescute prin gătire. Utilizarea passatei de tomate oferă o concentrație ridicată de licopen, un antioxidant puternic a cărui absorbție este optimizată în prezența căldurii și a grăsimilor sănătoase (uleiul). Curcanul este o sursă excelentă de triptofan și vitamina B6, precursori esențiali în sinteza serotoninei, contribuind la reglarea stării de spirit și a apetitului. Mixul de legume aduce un profil diversificat de fibre care susțin sănătatea intestinală și modulează răspunsul glicemic, făcând din acest preparat o soluție excelentă pentru menținerea unei compoziții corporale optime.”
🛒 Alege planul potrivit obiectivului tău
Știu cât de epuizant este să încerci să jonglezi singur cu gramajele și alegerile alimentare corecte. Pe site-ul meu vei găsi o bibliotecă vastă de planuri nutriționale specializate, concepute pentru a acoperi orice nevoie: de la protocoale anti-inflamatoare și suport hormonal, până la meniuri specifice pentru performanță, intoleranțe sau stiluri de viață particulare. Fiecare plan este o structură completă, eliminând stresul decizional și oferindu-ți exact rigoarea de care ai nevoie pentru a-ți atinge obiectivele.
👉 DESCOPERĂ PLANURILE NUTRIȚIONALE
