Ingrediente
- Pește alb 140–150 g
- Dovlecel 200 g
- Ulei 4 g
- Sare, piper, lămâie
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 190°C. Condimentează peștele alb (cod, șalău sau doradă) cu sare, piper și zeamă de lămâie.
- Taie dovlecelul în felii rotunde sau fâșii lungi. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și stropește-le cu uleiul de măsline.
- Pune peștele peste patul de dovlecei (sau alături) și dă tava la cuptor pentru 15-18 minute, până când carnea peștelui devine opacă și se desface ușor cu furculița.
- Servește cald, cu extra lămâie după gust.
- Pește alb cu dovlecel la cuptor
„Peștele alb este o sursă de proteine extrem de ușor de asimilat, având o structură a țesutului conjunctiv mai simplă decât carnea roșie, ceea ce îl face ideal pentru masa de seară. Studiile de fiziologie metabolică arată că un aport adecvat de proteine slabe seara poate susține sinteza musculară nocturnă fără a induce stres digestiv. Dovlecelul este ales pentru conținutul său de potasiu și apă, care ajută la reglarea echilibrului hidric și la prevenirea retenției de lichide. În plus, gătirea la cuptor păstrează integritatea mineralelor și a vitaminelor hidrosolubile, oferind o masă cu un indice glicemic foarte scăzut, care menține insulina la un nivel bazal, favorizând procesele de regenerare hormonală din timpul nopții.”
🛒 Alege planul potrivit obiectivului tău
Știu cât de epuizant este să încerci să jonglezi singur cu gramajele și alegerile alimentare corecte. Pe site-ul meu vei găsi o bibliotecă vastă de planuri nutriționale specializate, concepute pentru a acoperi orice nevoie: de la protocoale anti-inflamatoare și suport hormonal, până la meniuri specifice pentru performanță, intoleranțe sau stiluri de viață particulare. Fiecare plan este o structură completă, eliminând stresul decizional și oferindu-ți exact rigoarea de care ai nevoie pentru a-ți atinge obiectivele.
👉 DESCOPERĂ PLANURILE NUTRIȚIONALE
