Ingrediente
- Piept de pui 140 g
- Dovlecel 200 g
- Quinoa 30 g
- Ulei 4 g
- Sare, piper
Mod de preparare
- Clătește bine quinoa sub un jet de apă rece pentru a elimina saponinele (stratul amar). Fierbe-o în apă cu sare (proporție 1:2) timp de 12-15 minute, până când devine pufoasă și absoarbe tot lichidul.
- Condimentează pieptul de pui cu sare și piper. Gătește-l pe grătar sau într-o tigaie antiaderentă încinsă până când este bine pătruns și rumenit uniform.
- Taie dovlecelul în felii lungi sau rondele. Unge feliile cu uleiul de măsline și așază-le pe grătar alături de pui pentru 3-4 minute pe fiecare parte.
- Servește puiul și dovleceii deasupra bazei de quinoa caldă.
- Pui cu dovlecel la grătar și quinoa
„Combinația de piept de pui și quinoa oferă un profil proteic de excepție, quinoa fiind una dintre puținele surse vegetale care conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Această sinergie facilitează repararea țesuturilor și susține un metabolism activ. Dovlecelul, datorită conținutului ridicat de apă și a fibrelor solubile, ajută la reglarea tranzitului și la menținerea unei densități calorice optime a porției. În plus, quinoa furnizează magneziu și quercetină, compuși care contribuie la reducerea stresului oxidativ și la îmbunătățirea răspunsului metabolic la carbohidrați, asigurând astfel o glicemie stabilă după masă.”
🛒 Alege planul potrivit obiectivului tău
Știu cât de epuizant este să încerci să jonglezi singur cu gramajele și alegerile alimentare corecte. Pe site-ul meu vei găsi o bibliotecă vastă de planuri nutriționale specializate, concepute pentru a acoperi orice nevoie: de la protocoale anti-inflamatoare și suport hormonal, până la meniuri specifice pentru performanță, intoleranțe sau stiluri de viață particulare. Fiecare plan este o structură completă, eliminând stresul decizional și oferindu-ți exact rigoarea de care ai nevoie pentru a-ți atinge obiectivele.
👉 DESCOPERĂ PLANURILE NUTRIȚIONALE
