Ingrediente
- roșii / passata 280 g
- ceapă 30 g
- morcov 60 g
- iaurt 2% 60 g
- ulei de măsline 5 g
- apă / supă (cât să acopere legumele)
- crackers 20 g
- ton scurs 80 g
- iaurt 2% 30 g
- lămâie
- Supă cremă de roșii și crackers cu pastă de ton
Mod de preparare
- Sotează ceapa și morcovul tăiate cubulețe în uleiul de măsline, adăugând puțină apă pentru a le înmuia fără a le prăji.
- Adaugă roșiile sau passata și restul de apă/supă, lăsând totul să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 10-12 minute.
- Mixează compoziția cu un blender vertical până obții o textură fină, apoi încorporează cele 60g de iaurt pentru cremozitate și potrivește de sare și piper.
- Separat, pregătește pasta de ton amestecând tonul bine scurs cu cele 30g de iaurt și zeama de lămâie, până obții o consistență tartinabilă.
- Servește supa caldă alături de crackers-ii unși cu pasta de ton proaspăt pregătită.
Această masă este o sursă excelentă de licopen, un antioxidant puternic a cărui biodisponibilitate crește semnificativ prin gătirea roșiilor și prezența grăsimilor sănătoase din uleiul de măsline. Studiile indică rolul licopenului în protecția cardiovasculară și reducerea stresului oxidativ la nivel celular.
Combinația de ton și iaurt oferă un profil proteic complet, esențial pentru menținerea masei musculare, în timp ce crackers-ii aduc o textură crocantă necesară pentru declanșarea semnalelor de sațietate prin masticație. Alegerea iaurtului în locul smântânii clasice reduce aportul de grăsimi saturate, menținând în același timp un conținut optim de calciu și probiotice, transformând o supă simplă într-un protocol nutrițional echilibrat și funcțional.
🛒 Alege planul potrivit obiectivului tău
Știu cât de epuizant este să încerci să jonglezi singur cu gramajele și alegerile alimentare corecte. Pe site-ul meu vei găsi o bibliotecă vastă de planuri nutriționale specializate, concepute pentru a acoperi orice nevoie: de la protocoale anti-inflamatoare și suport hormonal, până la meniuri specifice pentru performanță, intoleranțe sau stiluri de viață particulare. Fiecare plan este o structură completă, eliminând stresul decizional și oferindu-ți exact rigoarea de care ai nevoie pentru a-ți atinge obiectivele.
👉 DESCOPERĂ PLANURILE NUTRIȚIONALE
