Ingrediente
- Ouă 2 bucăți
- Albuș 1 bucată
- Dovlecel 120 g
- Spanac 60 g
- Brânză light 20 g
- Ulei 3 g
- Sare, piper
Mod de preparare
- Taie dovlecelul în cubulețe sau rondele subțiri. Sotează-l ușor în ulei într-o tigaie care poate fi introdusă la cuptor (sau una antiaderentă obișnuită) timp de 3 minute. Adaugă spanacul și lasă-l să se înmoaie (va scădea rapid în volum).
- Bate cele 2 ouă cu albușul suplimentar, sarea și piperul.
- Toarnă amestecul de ou peste legumele din tigaie (sau transferă totul într-un vas ceramic mic pentru cuptor). Presară brânza light sfărâmată deasupra.
- Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 12-15 minute, până când frittata este bine închegată și ușor aurie la suprafață.
- Frittata la cuptor cu dovlecel și spanac
„Frittata preparată la cuptor reprezintă o metodă de gătire care conservă integritatea acizilor grași din ou și a vitaminelor termosensibile din spanac. Spanacul este o sursă valoroasă de luteină și zeaxantină, carotenoizi care, conform studiilor, protejează sănătatea oculară și cerebrală. Includerea albușului suplimentar optimizează raportul proteină/calorie, oferind leucina necesară pentru menținerea masei musculare. Dovlecelul aduce o doză de fibre solubile și hidratare, în timp ce brânza light furnizează calciu bioactiv, esențial pentru contracția musculară și sănătatea sistemului osos. Această combinație asigură un indice glicemic foarte scăzut, fiind ideală pentru menținerea unui nivel stabil de energie.”
🛒 Alege planul potrivit obiectivului tău
Știu cât de epuizant este să încerci să jonglezi singur cu gramajele și alegerile alimentare corecte. Pe site-ul meu vei găsi o bibliotecă vastă de planuri nutriționale specializate, concepute pentru a acoperi orice nevoie: de la protocoale anti-inflamatoare și suport hormonal, până la meniuri specifice pentru performanță, intoleranțe sau stiluri de viață particulare. Fiecare plan este o structură completă, eliminând stresul decizional și oferindu-ți exact rigoarea de care ai nevoie pentru a-ți atinge obiectivele.
👉 DESCOPERĂ PLANURILE NUTRIȚIONALE
