Ingrediente
- ciuperci 250 g
- ceapă galbenă 40 g
- usturoi 1 cățel, opțional
- ulei de măsline 5 g
- smântână slabă pentru gătit 40 ml
- apă 350–400 ml
- pâine integrală 40 g
- sare
- piper
- pătrunjel proaspăt, opțional
Mod de preparare
- Curăță și feliază ciupercile. Toacă ceapa mărunt și, dacă folosești, zdrobește sau toacă fin usturoiul.
- Într-o oală mică, încălzește uleiul de măsline și călește ușor ceapa 2–3 minute, la foc mediu, până devine translucidă. Adaugă usturoiul pentru încă 30 de secunde.
- Pune ciupercile în oală și gătește-le 6–8 minute, amestecând din când în când, până își lasă apa și se înmoaie bine.
- Adaugă apa, sarea și piperul, apoi lasă supa să fiarbă la foc mediu aproximativ 10 minute.
- Oprește focul și mixează compoziția cu un blender vertical până obții o textură fină și cremoasă.
- Adaugă smântâna slabă pentru gătit și amestecă bine. Dacă este nevoie, mai încălzește supa 1 minut, la foc foarte mic, fără să o fierbi puternic.
- Taie pâinea integrală cubulețe și rumenește-o într-o tigaie antiaderentă sau la cuptor până devine crocantă.
- Servește supa-cremă caldă, cu crutoanele integrale deasupra sau alături. Opțional, poți presăra puțin pătrunjel proaspăt.
🛒 Alege planul potrivit obiectivului tău
Știu cât de epuizant este să încerci să jonglezi singur cu gramajele și alegerile alimentare corecte. Pe site-ul meu vei găsi o bibliotecă vastă de planuri nutriționale specializate, concepute pentru a acoperi orice nevoie: de la protocoale anti-inflamatoare și suport hormonal, până la meniuri specifice pentru performanță, intoleranțe sau stiluri de viață particulare. Fiecare plan este o structură completă, eliminând stresul decizional și oferindu-ți exact rigoarea de care ai nevoie pentru a-ți atinge obiectivele.
👉 DESCOPERĂ PLANURILE NUTRIȚIONALE
